[SAISONNIER] Chef de Partie Pâtisserie .
Proposé par Château de Théoule .
Le recruteur
Château de Théoule .
Missions
- Assurer la production et la mise en place de l'ensemble des desserts, viennoiseries et pâtisseries du restaurant gastronomique, du room service et des événements de l'hôtel
- Participer à l'élaboration et au dressage des créations sucrées en cohérence avec l'identité et le niveau d'excellence de l'établissement
- Veiller au respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les approvisionnements, le contrôle qualité et le stockage des matières premières de votre partie
- Collaborer étroitement avec le Chef Pâtissier et l'ensemble de la brigade de cuisine
- Participer à la formation et à l'accompagnement des commis et apprentis pâtissiers
- Contribuer à l'innovation culinaire, entre tradition méditerranéenne et créativité contemporaine
Candidater
Analyser avec IA-Claudine
Le poste
Contrat
Saisonnier
Rémunération
Cf. texte de l'annonce
Télétravail
En présentiel
Lieu de travail
Théoule-sur-Mer
Publication
Depuis le
2 septembre 2026
Référence
n°73205
