[CDI] Maître d'hôtel soir .

L’HÔTEL BARRIÈRE LE NORMANDY À DEAUVILLE RECHERCHE UN MAITRE D'HOTEL

Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, nous vous proposons de nous rejoindre dès à présent pour intégrer notre équipe en CDI.

• Avant le service :

- Assurer la préparation complète du service : briefing de l’équipe, coordination avec la cuisine et la réception.

- Répartir les postes et responsabilités selon les effectifs et les prévisions.

- Vérifier l’état de la salle, la mise en place des tables, la propreté des lieux et le matériel.
 

• Pendant le service :

- Superviser l’accueil, le placement des clients et le déroulement du service.

- Assurer une présence constante et discrète en salle, veiller à la fluidité et à la qualité des interactions.

- Être l’interlocuteur principal en cas de demande particulière, insatisfaction ou situation délicate.

- Observer le comportement de l’équipe, corriger les écarts et encourager les bonnes pratiques.

- Maintenir une communication fluide avec la cuisine pour assurer un service sans rupture.
 

• Après le service : 

- Participer au débriefing avec le 1er Maître d’Hôtel et transmettre les retours de la clientèle.

- Veiller à la bonne fermeture de la salle et à la planification du service suivant.

- Encadrer le rangement et la propreté post - service.

Prise de poste : dès que possible. Statut : Agent de maîtrise. Contrat : 39 heures hebdomadaires. Package mensuel brut : de 2496 € à 2561 € selon expérience.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

• Prime de 13ème mois 

• Un logement sur place (en fonction des places disponibles)

• Des activités de Team Building organisées sur le Resort

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière