[CDI] Chef de Partie Cuisine .

Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Demi chef de Partie(H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… 

• Conception, réalisation de plats pour nos restaurants, séminaires, cabarets, buffets

• Mise en œuvre de différentes techniques culinaires

• Appui des chefs et des seconds de cuisine pour le bon déroulé du service

• Veiller à la qualité des préparations culinaires 

• Respecter les délais et les fiches techniques 

• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)

Contrat en 35 ou 39 heures.