![Revue ESPACES tourisme et loisirs 338 [Le marché des solos // Restauration et tourisme]](https://couv.tourisme-espaces.com/couverture_9899.jpg)
Dossier
Restauration et tourisme
La restauration est un secteur vaste, hétérogène et en pleine mutation. Les exigences du client portent notamment sur la qualité sanitaire du produit, sur le renouvellement de l’expérience et sur l’intégration du numérique. Le client veut, de plus […]