Selon les chiffres de l'oenotourisme en France, en 2023, la France a accueilli plus de 12 millions d’œnotouristes, générant 33,6 millions de visites dans des lieux dédiés au vin, principalement des caves (82 %). Les clientèles se répartissent entre Français (55 %) et internationaux (45 %). 75 destinations sont labellisées Vignobles & Découvertes (+12 % depuis 2016) avec 8 704 prestations labellisées (+117 %). Le secteur bénéficie d’équipements d’envergure, de projets innovants et d’un soutien institutionnel structuré à travers plusieurs initiatives pilotées par Atout France.